Needle Gin Bitter Sweet Orange

Needle Gin Bitter Sweet Orange

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In der Herbstzeit ist man wieder mehr in der Wohnung und man besinnt sich auf Gemütlichkeit. Wir werfen da gerne mal den Backofen an und machen Pizza mit unserem Pizzastein. Noch gemütlicher wird es dann mit der richtigen Gesellschaft und einem leckeren Cocktail. Der Needle Gin aus dem Schwarzwald ist dabei eine super Basis für einen leckeren Drink. Es muss ja auch nicht immer zuckersüß schmecken. Ich finde bitter und herb auch sehr ansprechend. Deswegen möchte ich euch heute hier mein passendes Rezept vorstellen. 

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Needle Gin Bitter Sweet Orange
Needle Gin Bitter Sweet Orange

Needle Gin Bitter Sweet Orange

4cl Needle Gin

8cl weißen Wermut

Dash Bitterorange 

Optional Tonicwater

Eiswürfel

Ihr gebt ein paar Eiswürfel zusammen mit dem Schwarzwald Needle Gin in ein Glas. Den Gin könnt ihr übrigens hier im Onlineshop auch ganz bequem nach Hause bestellen. Dazu die doppelte Menge an weißen Wermut und ein Schuss Bitterorange. Das kann man schon mal kosten. Sollte es dem ein oder anderen zu bitter sein, dann einfach mit etwas Tonic auffüllen. Eine Zitronenscheibe könnte man zum Garnieren auch noch mit dazu geben. Fertig ist der Needle Blackforest Gin Cocktail. Cheers!

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Kürbispizza

Passend zur Jahreszeit haben wir eine Kürbispizza gemacht. Ich kann euch die Anschaffung eines Pizza-Schamott-Steins empfehlen. Das kostet nicht viel und ihr bekommt echt ein geiles Ergebnis. Achtet dabei auf eine ordentliche Dicke des Steins, der Speichert dann besser die Hitze. Die Pizza wird so richtig schön knusprig und lecker. Den Ofen und Stein müsst ihr ordentlich vorheizen. Einfach den Rost unten in den Ofen legen, dann den Stein drauf und dann bei voller Hitze mindestens eine halbe bis dreiviertel Stunde heizen. 

Statt Tomatensoße haben wir Kürbismus auf die Pizza gestrichen. Dazu einen Hokaido Kürbis kochen und dann einfach pürieren. Mit etwas Salz & Pfeffer abschmecken. 

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Als Belag dann einfach Fetakäse, Zwiebel und gebratenes Gehaktes darauf geben. Ich finde richtigen Feta, das ist der aus Ziegen- und Schafsmilch, einfach leckerer als den Hirtenkäse aus Kuhmilch. Er ist auch meiner Meinung nach viel kräftiger und cremiger. Ich bevorzuge auch eine violette Zwiebel gegenüber den normalen Zwiebeln. Sie sind etwas angenehmer im Geschmack und auch dazu noch viel dekorativer. 

Needle Gin Bitter Sweet Orange

Dann alles schön im Ofen backen bis die Pizza knusprig goldbraun ist. Nach dem Ofen kann man sie noch kurz auf einen kleinen Rost ruhen lassen. So wird sie schön knusprig. Abschließend kommt sie einfach in die Tischmitte und wird zerschnitten, damit sich jeder ein Stück nehmen kann. So wird es ein schöner und geselliger Abend im Kreis von Freunden oder Familie. 

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Hinweise: 

Alkohol immer bewusst genießen. Kenn dein Limit! Don’t Drink and Drive (Kein Alkohol am Steuer). Needle Gin ist erst für Personen ab 18 Jahren geeignet. Für Schwangere ist Alkohol generell nicht geeignet. Achtung: Alkohol kann süchtig machen! Hilfe und Beratung findest du beispielsweise hier: https://www.bzga.de

Transparenz

Dieser Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Bimmerle. Ich vertrete dennoch meine freie und ehrliche Meinung.

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